Organización del servicio

Nuestro modelo de gestión se apoya en una estructura clara, accesible y eficaz, basada en tres figuras fundamentales que garantizan la calidad del servicio, la seguridad alimentaria y el valor educativo del comedor escolar. Las tres figuras trabajan de forma coordinada y complementaria:

  • El Supervisor de Área garantiza el control, la calidad y la mejora continua.
  • El Coordinador en el Centro asegura la correcta ejecución diaria y la atención directa.
  • El Gestor Pedagógico aporta valor educativo y coherencia pedagógica al servicio.

Este modelo permite ofrecer un servicio de comedor escolar seguro, humano, educativo y de alta calidad, adaptado a las necesidades de cada centro y alineado con las exigencias de nuestros clientes.

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Supervisor/a de Área

Supervisor/a de Área

Ofrecemos un servicio de restauración colectiva especializado en centros escolares, diseñado para acompañar el desarrollo y bienestar del alumnado.

Rol general

Figura clave en el día a día del comedor escolar. Responsable de la organización operativa y de la atención directa en el centro, garantizando un servicio cercano, seguro y eficiente.

Funciones principales

  • Coordinar al equipo de monitores y personal de comedor.
  • Supervisar el servicio diario y el cumplimiento de los menús establecidos.
  • Gestionar la atención al alumnado, especialmente en casos de alergias e intolerancias.
  • Mantener una comunicación fluida con el centro y las familias.
  • Controlar registros operativos, incidencias y partes diarios.
  • Aplicar los protocolos de seguridad, higiene y convivencia.
  • Colaborar activamente en el desarrollo del aula comedor.
Coordinador/a en el Centro

Coordinador/a en el Centro

Rol general
Figura clave en el día a día del comedor escolar. Responsable de la organización operativa y de la atención directa en el centro, garantizando un servicio cercano, seguro y eficiente.

Funciones principales

  • Coordinar al equipo de monitores y personal de comedor.
  • Supervisar el servicio diario y el cumplimiento de los menús establecidos.
  • Gestionar la atención al alumnado, especialmente en casos de alergias e intolerancias.
  • Mantener una comunicación fluida con el centro y las familias.
  • Controlar registros operativos, incidencias y partes diarios.
  • Aplicar los protocolos de seguridad, higiene y convivencia.
  • Colaborar activamente en el desarrollo del aula comedor.
Gestor/a Pedagógico/a

Gestor/a Pedagógico/a

Rol general
Responsable del enfoque educativo del comedor escolar. Integra el servicio de restauración dentro del proyecto educativo del centro, alineando hábitos alimentarios, convivencia y valores.

Funciones principales

  • Diseñar y coordinar el proyecto educativo del comedor.
  • Desarrollar el programa de aula comedor y talleres educativos.
  • Formar y acompañar al personal en metodologías educativas y de convivencia.
  • Adaptar las actividades a las distintas etapas educativas.
  • Evaluar el impacto pedagógico del servicio y proponer mejoras.
  • Coordinarse con el centro para garantizar coherencia con su proyecto educativo.